Slån

På igenväxande betesmarker och i skogsbryn på Öland bildar slånbuskar ofta täta snår. Dessa är inte alltid så populära och kan vara besvärliga att få bort, inte minst på grund av de långa tornarna. Samtidigt är slånsnåren värdefulla. Nästan hundra fjärilsarter kan i larvstadiet ha slån som värdväxt och under våren utgör slånets blommor en viktig näringskälla för många insektsarter. Till exempel så kan honungsbin producera upp mot 40 kg honung per hektar slån! Bären, som mognar mycket sent på hösten, tappar en del av den strävhet som garvsyrorna orsakar efter att frosten har omvandlat dem till sockerarter. Detta gör att bären går att använda till både saft och likör. Krossas några av de hårda kärnorna framträder dessutom en angenäm mandeldoft. Denna arom bildas samtidigt som det dödligt giftiga ämnet cyanid. Tack och lov dunstar giftet bort omedelbart, så det finns ingen anledning till oro om du gillar saft eller likör på slånbär!